Tahukah Anda bahwa pizza sebenarnya bukan berasal dari Italia? Sementara banyak orang percaya bahwa pizza ditemukan di Italia, kebenarannya adalah bahwa asal-usul Pizza masih menjadi bahan perdebatan. Beberapa sejarawan melacak asal kulinernya ke Yunani dan Romawi kuno, yang akan menyajikan kue datar seperti roti dengan sayuran dan topping ditambahkan. Yang lain menunjukkan bahwa orang Mesir kuno memiliki seluruh kategori roti pipih dengan topping. Beberapa mengatakan itu berasal dari Cina, sementara yang lain menganggap India sebagai tempat kelahiran pizza. maka dapat dikatakan bahwa itu pertama kali dibuat di Timur Tengah pada abad ke-14 dan baru pada akhir abad ke-15 hidangan tersebut sampai ke Italia, di mana ia menjadi sangat populer sehingga orang Italia saat ini tidak dapat menikmatinya. dia!
Pizza di Italia
Kata "pizza" diyakini sebagai korupsi dari kata Italia "pizzaiola", yang berarti "tukang roti kecil". Pada Abad Pertengahan, pembuat roti Italia akan menambahkan sayuran dan rempah-rempah ke dalam adonan untuk membuat roti pipih yang mereka sebut "pizza". Pada abad ke-17, sebagian besar orang Italia makan roti pipih dengan saus tomat dan berbagai daging. Hidangan ini dibawa ke seluruh dunia oleh para imigran.
Di Italia, pizza telah menjadi makanan pokok setidaknya sejak abad ke-15. Diyakini bahwa pizza pertama kali dibuat di Naples, dan sekarang menjadi salah satu makanan paling populer di dunia. Pizza adalah makanan yang sangat populer di Amerika Serikat juga, tetapi juga sangat populer di Italia, di mana itu adalah makanan yang paling banyak dikonsumsi.
Pizza Hari Ini
Pizza adalah hidangan yang sangat populer dan dapat ditemukan di restoran dan toko pizza di seluruh dunia. Ini adalah hidangan yang mudah dibuat di rumah dan dapat disesuaikan dengan preferensi Anda. Ada banyak jenis pizza, termasuk pizza tradisional, Hawaii, vegetarian, bebas gluten, dan vegan. Toppingnya juga banyak pilihannya.
Mengapa Makan Pizza?
Ada banyak manfaat kesehatan dari makan pizza. Saus tomat adalah sumber likopen, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, penyakit jantung, dan degenerasi makula. Pizza juga sangat mengenyangkan, karena tinggi karbohidrat dan protein. Ini juga tinggi natrium dan lemak, jadi penting untuk mengingat hal ini saat Anda menyesuaikan pizza Anda.
Cara Membuat Pizza di Rumah
Langkah pertama membuat pizza di rumah adalah membuat adonannya. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat adonan sendiri. Pertama, Anda membutuhkan tepung dengan kandungan protein delapan persen atau lebih tinggi. Ini akan membantu adonan menjadi lebih ringan dan mengembang selama proses memanggang. Selanjutnya, Anda membutuhkan garam untuk menambah rasa pada adonan, tetapi terlalu banyak garam bisa membuat pizza terasa asin.
Langkah selanjutnya adalah menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan. Anda perlu memutuskan apakah Anda ingin pizza tradisional atau gourmet. Tambahkan sayuran dan saus pilihan Anda ke pizza, lalu biarkan pizza selama sekitar 20 menit sebelum dipanggang.
Jangan menambahkan terlalu banyak air ke dalam adonan, karena dapat membuat pizza terlalu basah dan lembek.
Nilai Gizi Pizza
Satu ons pizza polos memiliki sekitar 80 kalori dan enam gram protein. Ini juga merupakan sumber vitamin A dan zat besi yang sangat baik. Karbohidrat dalam pizza berasal dari gula sederhana seperti glukosa dan fruktosa, serta pati dari gandum.
Pizza tidak memiliki banyak vitamin atau mineral, tetapi memiliki jumlah natrium yang sangat tinggi, dengan sekitar 1.360 miligram dalam satu potong pizza. Natrium diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, tetapi terlalu banyak dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
TIPS Pizza: Buat Adonan Sendiri
Ada beberapa jenis tepung yang bisa digunakan untuk membuat adonan pizza. Tepung yang paling populer adalah tepung terigu, yang menyediakan gluten dalam adonan. Namun, ada opsi seperti ejaan dan sorgum yang bisa digunakan juga.
Soda kue juga dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis pizza, seperti pizza Hawaii, yang menggunakan nanas sebagai topping. Soda kue digunakan untuk membuat kerak yang ringan dan halus.
Saat mengaduk adonan, penting agar bahan-bahannya tercampur rata. Jika tepung tidak tercampur dengan benar, adonan tidak akan mengembang dengan baik.
Menyimpulkan
Pizza adalah hidangan yang sangat populer yang sekarang ditemukan di restoran dan toko pizza di seluruh dunia. Itu dimakan sebagai makanan, atau sebagai camilan. Ada banyak jenis pizza, termasuk pizza tradisional, Hawaii, vegetarian, bebas gluten, dan vegan. Saus tomat merupakan sumber likopen, antioksidan yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, penyakit jantung, dan degenerasi makula. Jenis tepung yang digunakan untuk membuat adonan serta sayuran dan saus yang digunakan untuk membuatnya juga berperan dalam nilai gizi pizza.
Varietas Pasta di Dapur Italia
Minyak Zaitun Italia dan Petani Zaitun Italia
Masakan Italia dan Saus Tomat Terbaik
Masakan Italia dan Makanan dari Laut
Keju Italia dan Kegunaannya dalam Memasak