Dari Steak hingga Stroganoff – Memasak dengan Daging Sapi
Daging sapi dapat dimasak dengan berbagai cara, dipanggang, direbus, di panggang, dan banyak lagi. Ada sejumlah hidangan daging sapi yang terkenal dan beberapa di antaranya memiliki sejarah yang sangat menarik. Di sini Anda dapat menjelajahi beberapa hidangan daging sapi yang paling terkenal dan dari mana asalnya.Kisah Dibalik Penciptaan Beef Wellington
Kisah Dibalik Penciptaan Beef Wellington
Beef Wellington adalah hidangan tradisional Prancis yang membutuhkan sedikit kerja dan ketelitian, tetapi hasil akhirnya sangat sepadan. Hidangan ini adalah salah satu makanan Prancis mewah yang kebanyakan orang belum pernah dengar atau bahkan…
53Beef Tartar – Apa Itu dan Dari Mana Asalnya?
Beef Tartar – Apa Itu dan Dari Mana Asalnya?
Sejarah tartar daging sapi dimulai dengan Prancis. Pada awal 1900-an, tentara Prancis ditempatkan di British Columbia. Iklim dan masakan lokal adalah hal baru bagi tentara Prancis, yang dengan cepat beradaptasi dan mulai bereksperimen dengan…
49Bagaimana Beef Stroganoff Mendapatkan Namanya?
Bagaimana Beef Stroganoff Mendapatkan Namanya?
Beef Stroganoff adalah salah satu hidangan paling populer di Rusia. Hidangan ini berakar di Kaukasus, dan namanya adalah kombinasi dari nama-nama bahan utamanya: daging sapi dan Stroganov. Hidangan ini dinamai keluarga Stroganov, yang berasal…
55
Kisah Dibalik Penciptaan Beef Wellington
Beef Tartar – Apa Itu dan Dari Mana Asalnya?
Bagaimana Beef Stroganoff Mendapatkan Namanya?