Makanan adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup. Indera penciuman, rasa makanan yang baru dimasak, dan pemikiran tentang makanan enak membuat kita merasa santai dan puas. Di sisi lain, rasa makanan berkualitas buruk bisa membuat kita merasa mual, frustrasi, dan tidak nyaman. Makanan restoran tidak terkecuali dalam aturan ini. Dan meskipun banyak orang adalah penggemar masakan Prancis, ada orang-orang yang tidak begitu antusias dengan hidangan ikan dan makanan laut dari negara mereka. Itu tidak berarti masakan Prancis adalah satu-satunya yang menyajikan makanan laut; Masakan Asia dan Amerika juga memiliki porsi hidangan makanan laut yang adil. Tapi, dari masakan ini, masakan Prancis memiliki hidangan paling seafood-centric. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi apa yang ditawarkan masakan Prancis dalam hal ikan dan makanan laut. Dari cara memasak rouget yang sempurna, makanan laut terbaik di Prancis, hingga restoran makanan laut Prancis yang paling terkenal.
Apa itu Masakan Prancis?
Masakan Prancis disebut sebagai "seni memasak dengan anggur", dan pertama kali dipraktikkan pada abad ke-17 oleh Huguenot. Saat ini, masakan Prancis sangat beragam dan dapat diklasifikasikan ke dalam beberapa kategori besar:
Masakan daerah: Makanan daerah sangat berbeda dari satu daerah ke daerah lain, seperti “masakan provençale” di Prancis selatan atau “cuisine l'Aude” di Prancis barat daya. Masakan ini biasanya yang paling terkenal dan merupakan jenis hidangan yang ditampilkan di menu restoran Prancis di seluruh dunia.
Masakan Klasik: Istilah “masakan klasik” mengacu pada resep klasik Prancis yang diyakini telah diturunkan sejak abad ke-18. Hidangan ini biasanya mengikuti resep klasik Prancis: kelinci panggang dengan bawang putih dan daun bawang, casserole poulet au vin blanc, dan sebagainya.
Gastronomi Prancis Asal usul masakan haute
Makanan apa saja yang termasuk dalam French Cuisine?
Piramida Makanan Prancis mencakup berbagai makanan yang banyak dikonsumsi di negara ini. Ini termasuk keju, buah-buahan, sayuran, makanan laut, daging dan kue-kue. Keju: Keju beragam dan banyak dikonsumsi di Prancis. Dari Camembert hingga Brie, ada ratusan varietas dengan rasa, tekstur, dan kegunaan yang berbeda. Keju sering dipasangkan dengan roti, buah-buahan, sayuran dan makanan lainnya.
Buah-buahan: Buah-buahan adalah bahan umum lainnya dalam masakan Prancis. Dari apel hingga pir, persik hingga anggur, ceri hingga nektarin, variasi buahnya sangat luas.
Sayuran: Sementara sebagian besar negara berfokus pada pentingnya sayuran dalam diet sehat, Prancis mengambil langkah lebih jauh. Sebagian besar restoran Prancis akan menyajikan berbagai salad, sayuran, dan hidangan vegetarian lainnya.
Masakan Prancis SEJARAH MAKANAN PERANCIS
Cara memasak ikan dan seafood di French Cuisine
Rouget dan cep adalah dua jenis ikan paling populer yang ditemukan dalam masakan Prancis. Kedua ikan ini biasanya dipanggang, digoreng atau dikukus dan dipasangkan dengan berbagai saus dan rempah-rempah. Kerapu, kakap, hake, sol, bass laut dan bawal adalah jenis ikan lain yang biasa ditemukan dalam masakan Prancis. Ikan ini sering dipanggang, dipanggang atau ditumis.
Cara Mudah Memasak Ikan Tanpa Mengacaunya
Restoran seafood terbaik di Paris
Jika Anda mencari pengalaman bersantap yang unik, Anda akan menemukannya di L'As du Fallafu! Restoran ini terkenal dengan penyajiannya yang indah, serta kualitas makanan lautnya yang luar biasa. L'As du Fallafu terletak di arondisemen ke-6 Paris, dan berspesialisasi dalam hidangan laut dari Samudra Hindia. Restoran ini memiliki dek terbuka yang, selain dekorasinya yang elegan, juga menyuguhkan pemandangan Menara Eiffel yang indah bagi para tamu. Menu L'As du Fallafu dipenuhi dengan hidangan seafood yang eksotis, seperti salad udang dan lobster, lobster bisque, lobster thermidor, dan lobster makaroni.
5 Restoran Seafood Terbaik untuk Dicoba di Paris
Restoran makanan laut terbaik di Lyon
Jika Anda mencari petualangan kuliner, maka Anda harus mengunjungi wilayah Aquitaine Utara di negara ini. Wilayah ini adalah rumah bagi berbagai macam masakan, termasuk Prancis, Cina, Vietnam, Malagasi, dan sebagainya. Meski begitu, jika Anda mencari sesuatu yang lebih luar biasa, Anda juga harus mengunjungi wilayah Côtes du Rhône. Côtes du Rhône memiliki berbagai macam restoran makanan laut yang lezat. Salah satu tempat terbaik untuk dikunjungi adalah Le Petit Posey. Restoran ini terkenal dengan makanan lautnya yang segar dan pelayanan yang ramah. Restoran ini terletak di sungai, sehingga Anda dapat menikmati makanan sambil melihat perahu berlalu-lalang.
Restoran Terbaik di Lyon
Restoran seafood terbaik di Marseille
Jika Anda mencari pengalaman bersantap Prancis yang otentik, Anda harus mencoba mengunjungi Prancis Selatan. Ini termasuk Provence, Côte d'Azur dan French Riviera. Selama waktu Anda di wilayah ini, Anda pasti harus mengunjungi beberapa restoran makanan laut yang berbeda. Ini termasuk Chez Antonin dan Le Calypso, keduanya terletak di Marseille; Restoran ini adalah salah satu yang terbaik di Marseille. Sudah ada selama lebih dari 30 tahun dan selalu menawarkan hidangan seafood berkualitas tinggi dengan harga terjangkau. Ada berbagai yang berbeda hidangan yang dapat Anda pesan, sehingga Anda pasti dapat menemukan sesuatu yang Anda sukai.
Tempat terbaik untuk makan makanan laut di Marseille adalah pinggiran kota Marseille
Kesimpulan
Masakan Prancis sangat menyenangkan untuk disantap, terutama jika disiapkan dengan baik. Anda dapat mencoba banyak hidangan yang ditampilkan dalam artikel ini saat Anda mengunjungi Prancis. Jika Anda ingin merasakan makanan Prancis dari dekat, lihat salah satu dari banyak wisata kuliner Prancis. Ini akan memberi Anda kesempatan untuk mencicipi masakan Prancis terbaik.
Apa Hidangan Prancis Paling Tradisional?
Apa Makanan Penutup Prancis Paling Terkenal?
Truffle dan Jamur yang digunakan dalam Masakan Prancis
Masakan Prancis - Boeuf Bourguignon Terbaik