Ada alasan mengapa anggur dipasangkan dengan makanan selama berabad-abad. Bahkan sebelum munculnya pertanian, manusia telah memasangkan makanan dengan anggur karena berbagai alasan. Dari merayakan pernikahan hingga menandakan kemenangan, hubungan antara makanan dan anggur setua peradaban itu sendiri. Pasangan makanan dan anggur telah berevolusi selama berabad-abad, dan praktiknya masih berlaku hingga saat ini. Dengan munculnya keahlian memasak, santapan lezat, dan budaya anggur, pasangan makanan dan anggur telah menjadi bagian sinonim dari pengalaman bersantap. Selain itu, anggur adalah minuman pokok di hampir setiap budaya. Dari anggur anggur ke botol, anggur menjelajahi terroir tanah dan metode pembuat anggur. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang sejarah anggur, berbagai jenis anggur, makanan umum dan pasangan anggur, dan banyak lagi. Jadi ambil sebotol anggur favorit Anda, dan mari kita mulai.
Mengapa minum anggur dengan makanan?
Pasangan makanan dan anggur adalah tradisi gastronomi klasik. Baik itu tren modern atau praktik kuno, pasangan makanan dan anggur adalah landasan kuliner.
Anggur telah memainkan peran penting dalam perkembangan budaya manusia. Bahkan, anggur dianggap sebagai salah satu produk pertanian paling awal.
Anggur memainkan peran penting dalam banyak budaya di seluruh dunia. Biasanya dikonsumsi selama musim perayaan, serta selama acara-acara khusus seperti ulang tahun, peringatan, dan pernikahan.
Pasangan makanan dan anggur
Ketika datang ke pasangan makanan dan anggur, kemungkinannya tidak terbatas. Dari sarapan hingga makan malam, koktail hingga makanan penutup, Anda dapat menemukan kombinasi yang lezat untuk memuaskan hampir semua selera.
Berikut adalah beberapa makanan lezat dan pasangan anggur:
- Sarapan - Anggur Merah dengan Telur Orak-arik, Salmon Asap, dan Roti Bakar - Meskipun telur kaya akan protein, telur juga mengandung karbohidrat. Anggur mengandung gula alami, yang dapat menyeimbangkan sarapan kaya karbohidrat seperti roti panggang dan telur orak-arik.
- Makan Siang - Anggur Putih dengan Ikan dan Keripik - Ikan merupakan sumber protein dan lemak sehat yang baik, menjadikannya pasangan yang sempurna untuk anggur putih.
- Makan Malam - Anggur Merah dengan Daging Sapi - Daging sapi adalah sumber protein yang sangat bergizi dan tanpa lemak. Ini bekerja dengan baik dengan anggur merah, yang juga kaya akan antioksidan dan polifenol.
Anggur merah dengan daging dan daging merah
Anggur merah sangat cocok untuk daging merah, yang merupakan sumber kaya zat besi dan protein. Daging merah juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik, yang membantu menjaga kesehatan fungsi saraf.
Baik itu steak juicy atau hamburger juicy, anggur merah cocok dengan semua jenis daging sapi.
Anggur merah juga cocok untuk unggas, seperti ayam panggang atau bebek. Daging merah hangat lainnya seperti kerbau, daging rusa, dan babi juga sangat cocok.
Anggur putih dengan ikan dan makanan laut
Untuk makanan laut dan ikan putih, cobalah anggur putih kering yang renyah.
Untuk makanan laut, jangan khawatir tentang memilih jenis ikan tertentu; selama itu ikan putih, Anda baik-baik saja. Anggur tidak boleh mengganggu rasa makanan laut, jadi pastikan anggur yang Anda pilih tidak memiliki rasa ikan yang kuat.
Untuk makanan musim panas yang ringan dan sederhana, cobalah anggur putih segar dengan makanan laut panggang Anda.
Anggur merah muda dengan makanan vegetarian
Sayuran adalah sumber vitamin dan mineral yang bagus, menjadikannya tambahan yang sehat untuk hampir semua makanan.
Ketika datang ke anggur merah muda yang sempurna, Anda memiliki banyak pilihan. Hal terbaik untuk dilakukan adalah menjelajahi berbagai varietas dan mencicipi anggur untuk melihat apa yang paling Anda sukai.
Varietas putih, seperti Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan Riesling, sangat bagus untuk varietas anggur.
Varietas merah, seperti Pinot Noir dan Merlot, sangat cocok dengan raspberry dan rasa ceri lainnya.
Ketika datang ke anggur merah muda, Anda tidak bisa salah dengan Cabernet yang baik. Varietas anggur yang kuat ini sangat cocok dengan semua jenis hidangan, baik yang berbahan dasar daging atau vegetarian.
Kesimpulan
Tidak peduli apa yang Anda sajikan dengan anggur Anda, Anda selalu dapat merasa lebih santai dan menikmati makanan Anda dengan bantuan segelas anggur.
Minum segelas anggur dengan makanan dapat meningkatkan makanan Anda dan membuatnya lebih menyenangkan. Cobalah untuk memasangkan buah dan anggur merah ringan dengan makanan ringan seperti ikan, ayam, atau salad dan anggur merah yang tidak terlalu asam dengan makanan berat seperti steak, pasta, atau kentang.
Ingatlah bahwa tidak semua anggur cocok dengan setiap makanan, penting untuk bereksperimen dengan anggur yang berbeda untuk melihat apa yang paling Anda sukai.
Tidak selalu mudah untuk mendapatkan pasangan makanan dan anggur yang benar, tetapi jika Anda mengikuti aturan sederhana anggur putih dengan ikan dan makanan laut dan anggur merah dengan sebagian besar daging dan terutama daging merah, Anda tidak akan salah.
Mengapa Anggur Putih Lebih Baik daripada Merah dengan Ikan
Cara Memilih Anggur untuk Disantap dengan Daging Babi
Anggur Anggur Putih Mana yang Terbaik dengan Makanan Laut?
Anggur Merah Mana Yang Terbaik Dengan Daging Sapi?
Apa Itu Anggur Dunia Baru dan Dunia Lama?