Sementara anggur merah dikenal sebagai anggur terbaik dengan steak, anggur putih adalah anggur paling ideal dengan makanan laut. Anggur putih dikenal sebagai alternatif yang lebih sehat untuk anggur merah, dan ada banyak alasan yang sah untuk ini. Pigmen warna hitam dalam anggur merah diketahui bersifat karsinogenik, dan pigmen ini tidak ada pada anggur putih. Salah satu manfaat utama dari minum anggur putih adalah bahwa alkohol tidak diserap secepat anggur merah. Manfaat lain dari minum anggur putih adalah memberikan kesegaran yang tidak dapat diberikan oleh anggur merah, dan dengan kesegaran muncul rasa yang lebih baik. Anggur merah mengandung asam tartarat yang bereaksi dengan senyawa nitrogen di perut, menghasilkan peningkatan keasaman. Dalam kasus bir, ini meningkatkan kepahitan, yang tidak terjadi pada anggur putih. Ada begitu banyak alasan mengapa Anda harus memilih untuk minum anggur putih dengan makanan laut Anda daripada anggur merah.
Manfaat Anggur Putih
Pilihan yang Lebih Sehat - Karena tidak adanya pigmen hitam dalam anggur putih, anggur putih dikenal sebagai pilihan yang lebih sehat daripada anggur merah. Anggur putih diketahui lebih rendah kalori dan karbohidrat daripada anggur merah.
- Alasan penting lainnya untuk minum anggur putih dengan makanan laut adalah kesegarannya. Karena anggur putih tidak mengandung pigmen hitam, ia tidak memiliki rasa tua dan gosong seperti yang diberikan oleh anggur merah. Sebaliknya, rasa yang Anda dapatkan dari anggur putih adalah segar, renyah, dan rasanya hampir 'menghilangkan dahaga'.
- Anggur putih dikenal memberikan rasa berbeda pada makanan laut Anda yang tidak bisa ditandingi oleh anggur merah. Hal ini terutama berlaku untuk ikan karena rasa ikan yang berbeda sangat bergantung pada air dan iklim tempat ikan itu tumbuh. Jika makanan laut memiliki rasa yang mirip dengan makanan laut lainnya, maka anggur putih sebenarnya dapat meningkatkan rasa makanan laut Anda.
Anggur Putih rasa Ikan
Anggur putih telah ditemukan untuk meningkatkan rasa banyak jenis ikan karena tidak adanya garam dan cairan lain yang ada dalam ikan, membuatnya kering dan hambar. Beberapa jenis ikan paling umum yang diketahui rasanya paling enak saat diminum dengan anggur putih meliputi;
- Ikan salmon merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega 3 yang dikenal baik untuk kesehatan jantung Anda. Hal ini juga dikenal untuk meningkatkan rasa berbagai jenis makanan. Dianjurkan untuk minum salmon dengan anggur putih segar yang segar.
- Udang dikenal sebagai pendamping yang ideal untuk anggur putih karena rasanya yang ringan dan lembut. Ini juga merupakan sumber protein yang sangat baik dan mudah tersedia di seluruh dunia.
- Scallop - Scallop memiliki rasa yang lembut dan oleh karena itu merupakan kandidat ideal untuk peningkatan rasa yang disediakan oleh anggur putih yang segar dan segar.
- Turbot adalah sumber yang kaya akan selenium yang dikenal baik untuk kesehatan tiroid Anda. Ini juga dikenal ideal untuk orang-orang yang sedang dalam perjalanan penurunan berat badan karena kalorinya yang rendah dan kandungan lemaknya yang rendah.
Anggur Putih dengan Salmon
Salmon adalah sumber protein dan asam lemak omega 3 yang sangat baik yang merupakan dua manfaat penting yang bisa Anda peroleh dengan mengonsumsi salmon. Ikan salmon juga kaya akan vitamin B-12 yang dikenal baik untuk kesehatan sel darah Anda. Salah satu hal terbaik tentang minum salmon dengan anggur putih adalah kenyataan bahwa mereka dapat dipasangkan dengan sangat mudah. Salmon sangat cocok dipadukan dengan anggur putih seperti Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, dan sebagainya. Anda juga dapat menambahkan beberapa bumbu ke salmon Anda jika Anda bukan penggemar rasa biasa. Kombinasi populer untuk salmon adalah jahe, jinten, dan lemon. Ini dapat disiapkan terlebih dahulu dan ditambahkan ke salmon untuk pasangan yang sempurna.
Anggur Putih dengan Udang dan Kerang
Udang dan kerang adalah sumber protein dan zat besi yang sangat penting untuk kesehatan Anda. Mereka juga kaya akan vitamin B-12 yang dikenal baik untuk kesehatan sel darah Anda. Udang sangat cocok dipadukan dengan anggur putih karena rasanya yang ringan dan segar. Anggur putih juga dikenal untuk meningkatkan rasa halus dari udang dan kerang yang membuatnya terasa lebih enak. Salah satu pasangan paling populer untuk udang dan kerang adalah anggur putih dan nasi melati.
Anggur Putih dengan Turbot
Turbot adalah sumber protein yang sangat baik dan juga dikenal kaya akan asam lemak omega-3. Ini adalah beberapa nutrisi penting yang diberikan oleh ikan ini yang dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Turbot cocok dipadukan dengan anggur putih segar yang ringan karena juga dikenal ringan dan segar. Seperti disebutkan di atas, anggur putih dikenal dapat meningkatkan cita rasa makanan laut Anda yang lembut sekaligus rasanya yang sangat ringan. Salmon, scallop, dan udang adalah rasa yang ringan dan lembut yang dapat ditingkatkan dengan anggur putih segar yang segar. Salah satu pasangan paling populer untuk turbot dan anggur putih adalah Chardonnay. Ada banyak jenis anggur putih lain yang dapat dipasangkan dengan baik dengan turbot seperti Riesling, Sauvignon Blanc dan sebagainya.
Cara Memilih Anggur untuk Disantap dengan Daging Babi
Anggur Anggur Putih Mana yang Terbaik dengan Makanan Laut?
Anggur Merah Mana Yang Terbaik Dengan Daging Sapi?
Apa Itu Anggur Dunia Baru dan Dunia Lama?
Pasangan Makanan dan Anggur Klasik Yang Harus Diketahui Semua Orang