Ketika Anda memikirkannya, makan makanan panggang mungkin tidak tampak seperti masalah besar. Lagi pula, seberapa berbedakah mereka? Ini adalah makanan yang dimasak dalam oven dengan suhu tinggi hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Mereka cenderung lebih kaya gula alami, itulah sebabnya rasanya sangat lezat saat dipanggang. Karena itu, tidak semua makanan panggang dibuat sama. Tergantung pada bahannya, proses pemanggangannya, dan cita rasanya, makanan tertentu bisa dipanggang lebih baik daripada yang lain. Kabar baiknya adalah Anda dapat memiliki kue dan memakannya juga. Memanggang makanan Anda tidak harus menjadi masalah besar. Itu hanya membutuhkan sedikit pemikiran ke depan, kemauan untuk bereksperimen, dan sedikit akal sehat.
Mengapa Panggang Makanan Anda?
Memanggang adalah salah satu teknik memasak tertua, sejak Zaman Batu. Mengapa ada orang yang ingin memanggang makanan mereka alih-alih hanya memasaknya di wajan? Nah, untuk satu hal, itu menambahkan lapisan rasa pedas yang lezat ke banyak makanan. Kacang panggang adalah camilan yang enak, sementara sayuran panggang adalah tambahan yang lezat untuk salad, sandwich, dan tumis. Makanan panggang juga dapat melengkapi berbagai bahan lainnya, mulai dari daging hingga keju. Makanan yang dipanggang juga cenderung lebih mengenyangkan daripada metode memasak lainnya. Tidak ada yang ingin merasa kenyang setelah satu kali makan, tetapi dengan makanan panggang, Anda sebenarnya akan merasa lebih cepat kenyang. Ini menjadikannya pilihan yang baik jika Anda adalah seseorang yang selalu ingin makan sehat, tetapi Anda juga ingin makan dalam porsi kecil sepanjang hari.
Kapan Memanggang Baik?
Makanan yang dipanggang biasanya lebih padat, jadi lebih baik untuk mengisi bahan bakar tubuh Anda setelah makan. Mereka juga menambahkan lapisan rasa yang lezat, menjadikannya pilihan yang baik jika Anda ingin membumbui masakan Anda. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda dapat memasangkan kacang dengan buah favorit Anda untuk membantu membatasi asupan kalori Anda. Kacang panggang juga merupakan camilan yang enak, sementara sayuran panggang adalah tambahan yang lezat untuk salad, sandwich, dan tumisan. Anda juga bisa memanggang makanan lain yang tidak dipanggang secara tradisional, seperti ubi jalar dan labu.
Cara Memanggang Makanan Anda
Proses memanggang makanan sederhana, tetapi membutuhkan sedikit pemikiran dan perencanaan. Pertama, Anda ingin memilih bahan yang ingin Anda panggang. Selanjutnya, Anda akan ingin mempersiapkannya dengan cara yang biasa Anda lakukan. Kemudian, Anda ingin memanggangnya dalam oven. Ketika datang untuk memilih bahan, Anda bisa pergi dengan semua jenis makanan. Satu-satunya hal yang perlu Anda pikirkan adalah nilai gizi makanan dan profil rasa pribadi Anda. Misalnya, Anda bisa memanggang wortel, butternut squash, dan apel, tetapi Anda juga bisa memanggang ubi jalar, butternut squash, dan apel. Itu hanya tergantung pada apa yang Anda ingin makan!
Memanggang tanpa Membakar
Jika Anda tidak mencuci produk secara menyeluruh di bak cuci sebelum mulai mengupasnya, Anda akan berakhir dengan beberapa bakteri di tangan Anda. Ini bukan masalah besar, tetapi ini adalah sesuatu yang perlu Anda pikirkan. Setelah Anda mengupas produk, Anda harus mencuci tangan secara menyeluruh di wastafel. Ini akan menghilangkan bakteri apa pun di tangan Anda dan memastikan Anda tidak memiliki bakteri apa pun di produk Anda. Setelah Anda selesai mengupas dan mencuci sayuran, saatnya untuk mulai memanggang!
Menghindari Pemanggangan Berlebihan
Memanggang adalah proses halus yang membutuhkan latihan untuk menyempurnakannya. Kunci untuk daging panggang yang lezat adalah tidak memasak makanan Anda terlalu lama. Makan berlebihan hanya akan menghasilkan kekacauan yang terbakar. Dan karena sangat sulit untuk mengetahui kapan makanan sudah matang, Anda harus sangat berhati-hati. Ini berarti Anda perlu memperhatikan waktu dan suhu khusus untuk setiap resep. Jika Anda melampaui waktu atau suhu Anda, Anda akan berakhir dengan makanan yang terlalu matang, yang bukan yang Anda inginkan.
Ringkasan
Ada banyak alasan mengapa memanggang adalah teknik memasak yang hebat, tetapi alasan terbaik dari semuanya adalah karena rasanya yang enak! Kacang panggang adalah camilan yang enak, sementara sayuran panggang adalah tambahan yang lezat untuk salad, sandwich, dan tumis. Makanan panggang juga melengkapi berbagai bahan lainnya, dari daging hingga keju. Makanan panggang cenderung lebih kaya gula dan minyak, yang penting untuk mendorong metabolisme Anda. Mereka juga lebih padat, jadi lebih baik untuk menyimpan energi di dalam tubuh Anda saat Anda paling membutuhkannya. Ada banyak alasan mengapa memanggang adalah teknik memasak yang hebat, tetapi alasan terbaik dari semuanya adalah karena rasanya yang enak! Kacang panggang adalah camilan yang enak, sementara sayuran panggang adalah tambahan yang lezat untuk salad, sandwich, dan tumis. Makanan panggang juga melengkapi berbagai bahan lainnya, dari daging hingga keju. Makanan yang dipanggang juga cenderung lebih kaya gula dan minyak, yang penting untuk mendorong metabolisme Anda. Mereka juga lebih padat, jadi lebih baik untuk menyimpan energi di dalam tubuh Anda saat Anda paling membutuhkannya. Sekarang setelah Anda mengetahui dasar-dasar memanggang, lanjutkan dan panggang!
Dari Quick Bites hingga Slow Simmers: Resep Lezat untuk Setiap Waktu Memasak
Makanan Apa Manfaat Dari Braising?
Mengapa Memanggang adalah Metode Terbaik untuk Membuat Roti