Telur Benediktus adalah hidangan yang sudah ada sejak lama. Berasal dari awal 1900-an, hidangan ini telah menjadi salah satu hidangan brunch paling terkenal saat ini. Asal-usulnya agak samar, tetapi ada beberapa teori yang semuanya cukup menarik. Satu hal yang pasti, itu sudah ada sejak lama dan mungkin akan terus ada untuk waktu yang cukup lama. Alih-alih telur rebus tradisional, Eggs Benedict dibuat dengan telur goreng berair. Kuk cair dimaksudkan untuk meniru kuning telur dan putih berair dimaksudkan untuk meniru putih telur. Kuning telur yang encer dimaksudkan untuk meniru kuning telur ayam alami. Untuk membuat Eggs Benedict, Anda harus terlebih dahulu membuat poached egg. Ada beberapa cara berbeda untuk melakukan ini, tetapi cara yang paling umum adalah merebus telur Anda. Anda juga dapat mencoba memanggang telur Anda untuk mendapatkan hasil akhir yang sama. Merebus telur dengan cara tradisional akan memakan waktu paling lama dan memiliki risiko paling besar. Setelah Anda memiliki telur rebus, Anda dapat membuat Benediktus Anda. Cara tradisional untuk melakukannya adalah dengan menambahkan telur rebus dengan saus hollandaise. Sausnya dibuat dengan mentega dan kuning telur, yang kemudian menghasilkan saus yang menyerupai kuning telur ayam. Saus kemudian diaduk hingga mengental.
Siapa Penemu Telur Benediktus?
Ada beberapa teori berbeda tentang siapa yang menemukan Eggs Benedict. Salah satu teori yang paling populer adalah bahwa Eggs Benedict ditemukan oleh seorang pemilik restoran New York City bernama George De Horne. Dikatakan bahwa De Horne sedang mencari hidangan baru yang bisa dia tambahkan ke restorannya di awal 1900-an. Juga ada cerita bahwa pemodal Lemuel Beniedict memesan 2 telur rebus dengan Hollandaise di atasnya di Waldorf Hotel di New York dan hidangan itu lahir. Ada beberapa alasan mengapa Eggs Benedict menjadi hidangan brunch yang populer saat ini. Salah satu alasan mengapa Eggs Benedict begitu populer adalah karena kaya dan mengenyangkan. Hidangan ini juga cocok dengan Bloody Mary yang enak. Ketika berbicara tentang De Horne dan Eggs Benedict, ada beberapa hal yang terkadang diabaikan. Yang paling jelas adalah bahwa De Horne bukanlah penemu Eggs Benedict. Ada juga beberapa hidangan lain yang dibuat sebelum Eggs Benedict dibuat. Salah satu hidangan lain yang dibuat bersamaan dengan Eggs Benedict adalah Eggs Florentine.
Beberapa Cara Berbeda untuk Membuat Benediktus
Ada beberapa cara berbeda untuk membuat Eggs Benedict, tetapi cara yang paling umum adalah menambahkan telur rebus dengan ham dan telur goreng cair. Anda juga bisa mencoba membuat Eggs Florentine Benedict dengan mengganti ham dengan bayam, lalu topping dengan telur goreng cair. Anda juga dapat mencoba Benediktus vegan dengan membuat saus hollandaise vegan dan mengganti telur goreng dengan orak-arik tahu. Jika Anda kesulitan menemukan saus hollandaise vegan, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri. Proses pembuatan saus hollandaise vegan mirip dengan membuat saus hollandaise biasa. Anda juga bisa mencoba membuat omelet Benediktus dengan membuat omelet lalu topping omelet dengan telur goreng cair.
Benediktus Tradisional: Telur Rebus dan Saus Hollandaise
Benediktus tradisional dibuat dengan telur rebus, ham, dan saus hollandaise. Saus hollandaise dibuat dengan mentega dan kuning telur, yang kemudian menghasilkan saus yang menyerupai kuning telur ayam. Saus kemudian diaduk hingga mengental. Untuk membuat Benediktus tradisional, Anda harus membuat saus hollandaise terlebih dahulu. Anda bisa membuat saus hollandaise terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es sampai Anda siap menggunakannya. Anda juga dapat mencoba mengocok saus hollandaise Anda sendiri. Anda bisa membuat saus hollandaise sendiri dengan mengocok beberapa bahan. Salah satu bahan yang Anda perlukan untuk saus hollandaise adalah mentega. Anda juga dapat mencoba membuat saus hollandaise vegan dengan mengganti kuning telur dengan mentega vegan lalu mengocok mentega vegan hingga membentuk saus. Anda juga bisa mencoba membuat saus hollandaise rendah lemak dengan mengganti mentega dengan minyak canola, lalu mengocok minyak canola hingga membentuk saus.
Benediktus Vegan: Telur Rebus dan Saus Hollandaise Vegan
Vegan Benedict dibuat dengan saus hollandaise vegan, ham panggang vegan, dan telur rebus vegan. Telur rebus dimaksudkan untuk meniru kuning telur ayam alami. Untuk membuat saus hollandaise vegan, Anda harus terlebih dahulu membuat saus hollandaise vegan. Anda juga dapat mencoba membuat saus hollandaise vegan sendiri dengan mengocok beberapa bahan. Salah satu bahan yang Anda perlukan untuk saus hollandaise vegan adalah mentega. Bahan lain yang Anda perlukan untuk saus hollandaise vegan Anda adalah mustard, jus lemon, garam, dan merica.
Siapa yang Menciptakan dan Memberi Nama Caesar Salad?
Dari Mana Sandwich Berasal dan Mengapa Dinamakan Begitu?
Apakah Kentang Goreng Benar-benar Prancis?