Temukan Restoran Bintang Michelin Terbaik Italia

Paradise Kitchen di Bologna, Emilia-Romagna

Kota kedua Italia, Bologna, juga merupakan rumah bagi salah satu restoran bintang Michelin terbaik di negara itu. Paradise Kitchen dipimpin oleh chef Massimo Mina, yang secara luas dianggap sebagai salah satu chef terbaik di dunia. Restoran adalah perjalanan kuliner melalui Mediterania, dengan hidangan yang menarik pengaruh dari masakan Italia, Yunani, Timur Tengah, Inggris, dan Amerika. Restoran berbintang dua Michelin, yang dibuka pada tahun 2013, saat ini ditutup untuk renovasi. Restoran berencana untuk dibuka kembali pada musim gugur 2019.

Villa Manzi, Elba

Restoran berbintang Michelin terletak di rumah bangsawan berusia 100 tahun di kota kecil La Ronde di Elba. Inspektur Michelin memuji "masakan yang sangat baik" dan "masakan yang luar biasa" di restoran, yang dijalankan oleh keluarga yang memiliki manor di mana ia berada.

Isola dei Famosi, Sisilia

Pertama kali dibuka pada Juni 2013, restoran ini terletak di pulau terpencil Isola dei Famosi, yang terletak di Laut Tyrrhenian di lepas pantai Sisilia. Pulau ini dimiliki oleh Misericordia di Isola dei Famosi dan restorannya dioperasikan oleh badan amal. Inspektur Michelin memuji "keseimbangan sempurna antara kebijaksanaan dan kebijaksanaan" restoran, menambahkan bahwa "makanan bintang dua adalah teladan."

Al Boccione di Turin, Piedmont

Turin, ibu kota wilayah Piedmont, adalah rumah bagi bukan hanya satu, tetapi dua, restoran terbaik dunia. Baik Boccione dan Grom berbintang dua Michelin, membuat mereka mendapatkan gelar "restoran terbaik dunia" di kota. Boccione dibuka pada tahun 2014 oleh chef Stefano Pellegrino, yang sebelumnya bekerja di restoran terkenal di AS dan Italia. Restoran ini berfokus pada pembuatan hidangan yang terinspirasi oleh tradisi kuliner kawasan Mediterania dan Piedmont. Grom dibuka pada tahun 2015 oleh koki dan pemilik Massimo Bottura, seorang koki dan pemilik restoran yang sebelumnya mendapatkan ketenaran karena karyanya memberi makan jutaan orang melalui inisiatif “We Are the World” dari Program Pangan Dunia (WFP).

Osteria dei Forni di Como, Lombardy

Terletak di kota kreatif Como, Osteria dei Forni adalah salah satu restoran terbaik di Italia. Restoran berbintang dua Michelin dibuka pada tahun 2015 oleh koki Massimo dan Federica Pellegrini, yang sebelumnya bekerja di restoran bintang dua lainnya di kota. Osteria dei Forni adalah outlet kreatif pasangan, dengan hidangan yang menarik pengaruh dari latar belakang budaya Italia dan Cina mereka. Restoran ini juga menawarkan program anggur yang inovatif, dengan lebih dari 2.300 botol tersedia untuk dijelajahi.

Michele di Arezzo, Tuscany

Chef Michele adalah salah satu chef terbaik di dunia, dengan total enam bintang Michelin sepanjang karirnya. Restoran ini terletak di kota Arezzo yang menawan, di Tuscany. Restoran berbintang tiga Michelin ini didirikan pada tahun 1997 dan dijalankan oleh chef Michele Cracco. Restoran ini terkenal dengan masakan Italia modernnya, tetapi juga terbuka untuk ide-ide baru dan menarik. Restoran ini juga menawarkan program anggur kreatif, dengan lebih dari 6.000 botol berbeda tersedia untuk dijelajahi.

Sant'Eustachio di Busseto, Umbria

Sant'Eustachio adalah salah satu restoran paling terkenal dan otentik di Italia Utara. Tempat berbintang dua Michelin terletak di kota bersejarah Busseto, di Umbria. Sant'Eustachio dijalankan oleh koki Fabio Dalto, yang sebelumnya bekerja di restoran bintang dua lainnya di wilayah tersebut. Restoran ini terkenal dengan masakan Tuscan tradisionalnya, tetapi juga menawarkan interpretasi modern dari hidangan klasik. Restoran ini juga menawarkan program anggur kreatif, dengan lebih dari 2.000 botol berbeda tersedia untuk dijelajahi.

Pizzeria Graziano di Roma, Lazio

Pizzeria Graziano adalah salah satu restoran top di Italia, dengan dua bintang Michelin. Restoran yang dibuka pada tahun 2012 ini terletak di kota Roma. Restoran pizza, yang dijalankan oleh pemilik dan koki Antonio Di Graziano, baru-baru ini memenangkan penghargaan “Restoran Terbaik di Eropa” 2019 yang diadakan oleh Radio BBC. Restorannya menawarkan sentuhan modern pada masakan tradisional Romawi, menarik pengaruh dari benua Asia, Italia selatan, dan wilayah Mediterania.

Kesimpulan

Italia adalah negara yang penuh dengan pemandangan luar biasa, makanan lezat, dan orang-orang yang ramah. Negara ini adalah rumah bagi beberapa restoran terbaik di dunia, beberapa di antaranya telah menerima bintang Michelin. Dari restoran bintang Michelin di Bologna hingga tempat bintang dua di Turin, berikut adalah restoran bintang Michelin terbaik di Italia.