Selalu ada sesuatu yang sedikit istimewa tentang New York City. Ini adalah jenis tempat yang membuat semua orang merasa seperti bintang. Daya tarik kota ini sangat luas dan beragam, dan ada sesuatu untuk semua orang. Ada juga tingkat eksklusivitas untuk Big Apple. Meskipun ada ratusan restoran bagus di seluruh kota, Anda pasti hanya menemukan beberapa restoran bagus di setiap lingkungan. Di situlah Le Bernadin masuk. Restoran Prancis di jantung Manhattan ini adalah permata tersembunyi yang akan sesuai dengan palet yang paling cerdas. Ini adalah jenis tempat yang terasa seperti keluar dari film. Makanannya luar biasa, dan suasananya jauh dari keramaian dan hiruk pikuk kota di luar. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang Le Bernadin.
Apa itu Le Bernadin?
Le Bernadin adalah brasserie Prancis dengan sentuhan Amerika, terletak di jantung Manhattan di Madison Avenue. Restoran ini didirikan oleh Chef Daniel Humm, yang terinspirasi oleh minatnya pada kekuatan penemuan rasa dan relevansinya dalam kehidupan konsumen modern yang sibuk saat ini. Restorannya menyajikan masakan Amerika modern dengan pengaruh Prancis yang halus. Menu dibagi menjadi beberapa bagian seperti “Home to the Grill” dan “Bon Appetit” dengan hidangan seperti Crispy Chicken Thighs, Charcuterie, dan “You're Invited to the Table” dengan pilihan seperti Steak Frites, Steak au Poivre, Filet Mignon, dan Lobster Roll. Dekorasi restoran yang modern namun tak lekang oleh waktu telah digambarkan sebagai "ramping, tenang, dan seksi," dengan dinding putih, cermin besar, dan meja serta kursi kayu sederhana.
Sejarah Le Bernadin
Le Bernadin dibuka pada Januari 2016 di jantung kota New York. Ini adalah tambahan terbaru untuk kerajaan Daniel Humm yang sedang berkembang, yang sudah mencakup Andale, Hotel Modern di Dallas, dan Comme Ca di Prancis Selatan. Restoran buka untuk makan siang, makan malam, dan happy hour, dan dapat menampung hingga 120 orang di dalam dan 60 di teras. Humm bersama istri dan mitra bisnisnya, Marissa Meyer, membuka Le Bernadin setelah kampanye crowdfunding yang sukses di Indiegogo. Kampanye tersebut merupakan salah satu yang paling sukses dalam sejarah kampanye dan mengumpulkan lebih dari $600.000, jumlah yang besar dalam industri makanan dan minuman. Pemilik restoran dan istrinya sama-sama menyukai seni kuliner dan ingin membuat restoran yang mencerminkan dua latar belakang mereka yang sangat berbeda.
Makanan di Le Bernadin
Jika Anda hanya mencari makanan mewah, ini mungkin bukan tempat yang tepat. Le Bernadin adalah restoran yang melayani semua orang, tetapi juga memiliki palet yang cerdas. Jika Anda ingin makan seperti raja, Anda tidak akan menemukannya di sini. Ini adalah restoran Amerika modern dengan pengaruh Prancis yang halus. Anda akan menemukan hidangan seperti paha ayam renyah dengan saus mustard madu, lobster roll, dan steak frites. Ini adalah jenis tempat di mana Anda dapat datang bersama sekelompok teman atau keluarga dan dapat menemukan sesuatu yang akan dinikmati semua orang. Anda tentu tidak akan pergi dengan perasaan seperti seorang raja, tetapi Anda pasti akan pergi dengan perasaan penuh dan bahagia.
Hidangan Khas di Le Bernadin
Steak frites adalah hidangan khas di Le Bernadin, dan hanya tersedia selama layanan makan malam. Mereka adalah steak serut yang dipanggang dengan sempurna yang disajikan dengan kacang hijau Prancis dan kentang tumbuk. Mereka adalah hidangan klasik yang pasti akan memuaskan semua selera. Paha ayam yang renyah adalah hidangan khas lainnya di Le Bernadin. Mereka dilapisi tepung roti, paha ayam goreng yang disajikan dalam saus mustard madu dengan kentang fingerling bawang putih madu dan kubis Brussel. Kedua hidangan ini adalah jenis makanan yang bisa Anda makan saat makan malam mewah atau makan malam keluarga. Keduanya adalah hidangan klasik Amerika yang diberi sentuhan Prancis dengan penggunaan saus mustard madu, kacang hijau Prancis, dan kubis Brussel.
Tempat Minum di Le Bernadin
Jika Anda ingin minum di Le Bernadin, Anda tidak bisa hanya minum bir jenis apa pun yang Anda inginkan. Anda harus memesan pasangan bir khusus hari itu. Pasangan bir ini berubah secara teratur, dan pasangan untuk hari ini akan selalu benar-benar berbeda dari pasangan untuk hari sebelumnya. Pasangan untuk hari itu akan selalu menjadi anggur yang berbeda dari yang ditawarkan di Le Bernadin. Pasangan untuk hari ini akan selalu menjadi semangat yang berbeda. Merupakan tantangan nyata untuk minum bir klasik atau koktail klasik saat Anda berada di restoran Amerika modern.
Kesimpulan
Jika Anda mengunjungi New York, kemungkinan besar Anda tidak tahu tentang Le Bernadin. Ini bukan tempat yang paling banyak dikunjungi turis, dan jelas bukan tempat yang paling banyak dikunjungi warga New York. Tapi jika Anda pergi, Anda pasti tidak akan pergi dari pengalaman kecewa. Anda akan keluar dari restoran ini dengan perasaan seperti baru saja menikmati makanan terbaik yang pernah Anda makan dalam hidup Anda. Ini adalah jenis tempat di mana Anda akan berpaling ke teman-teman Anda dan berkata, "Ini adalah makanan terbaik yang pernah saya makan dalam hidup saya."
Restoran Bintang Michelin Teratas di New York