Periksa lemari dapur Anda dan Anda mungkin akan menemukan banyak alat pemotong dan gadget. Beberapa di antaranya diperlukan untuk memasak, sementara yang lain hanya ada karena orang lain di keluarga Anda suka memasak. Lalu, ada yang menurut Anda perlu sampai Anda benar-benar berada di depan kompor yang panas. Yang benar adalah, setiap dapur komersial harus memiliki alat penting tertentu. Mereka menyediakan lingkungan kerja dengan alat yang tepat untuk melakukan pekerjaan mereka dengan lancar. Dengan mengingat hal itu, mari kita jelajahi alat penting apa yang paling umum ada di dapur komersial.
Pisau
Pisau sangat penting di dapur komersial mana pun. Anda akan menggunakannya untuk memotong dan mengiris buah, sayuran, dan daging. Tidak hanya itu, mereka juga digunakan untuk memotong roti dan makanan panggang lainnya. Anda juga akan menggunakannya untuk menyiapkan makanan untuk layanan. Ada berbagai jenis pisau di dapur komersial. Pisau koki biasanya yang akan Anda temukan di sebagian besar dapur komersial. Ini adalah pisau besar dan lurus dengan bilah yang cukup lebar. Biasanya digunakan untuk memotong daging dan sayuran. Pisau pengupas digunakan untuk banyak hal yang sama dengan pisau koki. Ini lebih sempit, bagaimanapun, dan melengkung. Ini membuatnya sempurna untuk mencincang, memotong, dan tugas cepat.
talenan
Alih-alih memotong barang langsung di meja, letakkan di talenan. Ini membantu melindungi penghitung Anda dan juga menjaga ruang kerja Anda lebih bersih. Anda juga tidak harus menggunakan papan yang mewah. Yang terbaik terbuat dari kayu dan food grade. Anda juga akan menginginkan talenan dengan permukaan yang tidak licin. Ruang kerja yang bersih dan terorganisir adalah suatu keharusan di dapur komersial. Ini akan membantu Anda mengatur semua alat Anda, yang pada gilirannya akan membuat area kerja lebih teratur.
Gelas Ukur dan Sendok
Anda mungkin tergoda untuk menggunakan jari saat mengukur bahan. Meskipun itu baik untuk beberapa bahan, itu tidak aman untuk yang lain. Di dapur komersial, Anda harus akurat saat mengukur bahan. Terlalu banyak atau terlalu sedikit resep dapat menyebabkan kesalahan, pembusukan, dan kualitas yang buruk. Cara terbaik untuk akurat adalah dengan gelas ukur dan sendok. Mereka memungkinkan Anda untuk mengukur bahan dengan mudah dan akurat.
Mangkuk dan Panci
Jika Anda memiliki dapur komersial, Anda pasti akan menggunakan banyak mangkuk dan wajan. Bagaimanapun, dapur adalah ruang yang berantakan. Banyak tugas di dapur komersial membutuhkan benda padat dan tidak cair. Anda akan membutuhkan banyak mangkuk dan wadah dapur lainnya. Beberapa barang khas yang akan Anda temukan di dapur komersial adalah: stoples salsa, gelas sherry, mangkuk salad, mangkuk roti, mangkuk sushi, mangkuk potong Meskipun Anda mungkin dapat menyimpan barang-barang ini di lemari Anda, mereka pasti akan masuk ke cara dan sulit diakses saat Anda membutuhkannya.
Pengaduk
Ada banyak kegunaan yang berbeda untuk blender. Banyak orang menganggapnya hanya untuk smoothie. Sementara itu adalah salah satu kegunaannya, itu juga merupakan alat penting di dapur komersial. Blender sangat bagus untuk membuat pure, menggiling bumbu, dan membuat minuman beku dan smoothie. Anda juga harus menggunakannya untuk membuat saus, makanan berlemak halus, dan minyak emulsi. Jika Anda akan sering menggunakan blender, Anda akan ingin berinvestasi dalam blender yang bagus. Ada banyak model blender yang berbeda di pasaran, jadi mungkin sulit untuk memilih yang tepat.
Parutan
Anda perlu memarut banyak barang berbeda di dapur komersial. Ada beberapa jenis parutan yang berbeda. Yang paling umum adalah parutan Microplane. Jenis lain dari parutan yang mungkin Anda temukan di dapur komersial meliputi: - Kotak parut - Rotary graters - Handheld graters Jenis yang Anda gunakan tergantung pada item yang akan Anda parut.
Saringan dan Saringan
Anda akan ingin menyaring dan menyaring banyak di dapur komersial. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa Anda akan membuat semacam campuran rempah-rempah atau ramuan. Anda akan ingin memisahkan barang-barang ini dari bahan-bahan lainnya. Beberapa bahan yang ingin Anda saring meliputi: - Pala - Kayu Manis - Jahe - Garam - Minyak - Cuka Ada juga berbagai jenis saringan. Yang paling umum adalah saringan mesh. Ada juga saringan yang dirancang untuk tugas tertentu seperti menyaring herbal. Anda juga ingin memastikan bahwa Anda memiliki sesuatu untuk menyimpan bumbu dan rempah-rempah Anda setelah disaring. Ini karena mereka akan cepat berdebu dan kehilangan potensinya.
Elemen pemanas
Memasak dengan panas sangat penting di dapur komersial. Untuk dapat melakukannya, Anda memerlukan sebuah elemen. Ada banyak jenis elemen yang berbeda. Yang paling umum adalah elemen manik-manik, tetapi juga dimungkinkan untuk menggunakan gas dan listrik. Aspek terpenting dari suatu elemen adalah suhu. Anda perlu memastikan bahwa Anda menggunakan elemen yang berada pada suhu yang tepat untuk tugas yang ada.
Banyak Alasan Memiliki Kulkas yang Bagus